今回は　子どもたちが毎日楽しみにしている

ごはんとおやつを作っている”台所（給食室）”の

紹介をしたいと思います♪

 

台所は保育室の玄関を入ってすぐのところにあります

大きな窓からは　子どもたちが登園して来たり

連れ立って遊んでいる姿がよく見えます

 

子どもたちは「今日のごはんな～に？」と聞きに来たり

ちょっとしたお話をしに来たり

最近では広場で摘んだよもぎをもって毎日のように

「天ぷら作って～！！」と来てくれます

 

今日は、子どもたちの大好きな一番人気メニューのカレー！

朝９時前から　たくさんの野菜の下処理が始まります

今日のカレーは　じゃがいもと人参・玉ねぎの定番野菜に

豚ひき肉と大豆が入った“ひき肉とお豆のカレー”です！！

 

大豆は前日から水に浸しておき圧力鍋で煮ています

隠し味にはちみつとりんご♪甘めのカレーです

ルゥは手作り　バターと小麦粉で作ります　暑い作業です！！

アレルギーの子には、バターを油で

小麦粉は片栗粉を代用した除去食を用意

できあがり☆１歳児の子どもたちはケチャップ味の

“ハヤシライス”です。

 

味つけは、濃口しょうゆ・ウスターソース・塩・カレーパウダー

にんにく・しょうがも少量入っています

子どもたちも食べやすく、何度もおかわりします

 

付け合せはもやしのナムルとチーズです

チーズはそのまま食べていいけれどちぎって

カレーの上にかけるのがいつの間にやら定番に

 

カレーの上にバランスよく盛り付けています（笑）

あらあら、ちょっと手に付いちゃったかな・・・？

 

真剣にチーズちぎり！「これは3回目と４回目のおかわり用に

残してるねん」用意周到ですね～！