先日住民さんと一緒にむかごを採りに行ってきました。



むかごは、山芋のつるにできる球根（らしい）です。

秋になってつるがかれると地面に落ちて、

春になるとそこから芽を出して新しい山芋ができます。



栄養価が高く、加熱すると

山芋のようにほくほくとした食感になります。

 

むかごご飯を作ろうと、

施設長の号令で、採りに出かけたのですが

今年は少しだけ・・・。

 

その代わり、アケビを見つけました。

お目当ては外れましたが、

秋晴れと、色づいた三上山の景色を住民さんと楽しみました。